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 Rezepte - Muffini - süss


Erdbeer- Mohn- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
Erdbeer- Mohn- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Erdbeeren waschen, klein schneiden und in einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Mohnback, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
250 g Mohnback
100 g Zucker
200 g Erdbeeren
280 ml Buttermilch
90 ml Öl
TL Backpulver
Ei
Vanillinzucker
75 kcal / 100g  
59 kcal / Stück  
78 g / Stück  
 
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Kommentar von ina.teicher 02.04.2008 - 10:29
 
     
  :-D sehr gut, Tipp: mit weißer schokolade verziehren

 
 
 
 
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Ihr habt einen Vorschlag oder Tip zu diesem Rezept?
Doch bitte nur posten, falls Ihr das Rezept wirklich probiert bzw. dazu relevante Vorschläge habt.
 
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