Zitronenmuffins mit Aprikosen

250g Mehl
1/2 P. Backpulver
3 El gem. Haselnüsse
2 El brauner Zucker
250 ml Milch
1 Ei
4 El Sonnenblumenöl
Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Orange
3 El getrocknete Aprikosen

Für die Glasur
125 g Puderzucker
Zitronensaft


Mehl, Backpulver, Nüsse und Zucker mischen. Milch, Ei und Öl verrühren, Orangensaft und -schale zufügen.
Alles kurz zu einem Teig verrühren.
Aprikosen hacken und unterheben.
Teig in die Förmchen füllen, im vorgeheizten Ofen bei 200Grad 15/20 Min. backen.
Puderzucker sieben und mit Zitronensaft glattrühren, die noch warmen Muffins damit betreiche