Heidelbeer-Muffins:  
  100 g Butter  
  100 g Zucker  
  200 g Mehl  
  2 Eier  
  1/2 Päckchen. Backpulver  
  1 Becher Schmand  
  200 g Heidelbeeren  
  Butter schaumig schlagen, Zucker, Eier hinzugeben. Mehl, Backpulver und Schmand nach und nach in die Schaummasse geben, zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren, in Förmchen füllen. Backen: 180 Grad ca. 25 Minuten.
 
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