Schoko-Muffins

190g Mehl,
2 1/2 Tl Backpulver,
3 El Kakao,
und 75g Schokoladentröpfchen mischen.
1 Ei verquirlen.
120g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
80ml Sonneblumenöl
und 240 bis 300ml reine Buttermilch mit dem Ei verrühren. Die Mehlmischung unterheben, bis sie feucht ist. Muffinform einfetten, den Teig zu je 3/4 in die Vertiefungen füllen. Im 180 Grad heißen Backofen 20 bis 25 Minuten backen