Schoko-Schoko-Muffins

90 g Vollkornmehl
100 g Weissmehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
3 EL Kakaopulver
75 g Schokoladenstückchen

1 Ei
120 g brauner oder weißer Zucker
80 ml Pflanzenöl
1 TL Vanille-Backaroma
240-300 g Buttermilch

Die trockenen Zutaten in einer, die feuchten in einer anderen Schüssel sorgfältig mischen. Die trockenen Zutaten beifügen und vorsichtig unterheben, bis sie feucht sind.
Teig (zu 3/4) in Muffinformen geben, bei 180 C im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.