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Dessert, Eis und Parfait » Himbeer-Johannisbeer-Eis

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 19.08.2007 - 16:27 Titel: Himbeer-Johannisbeer-Eis

Himbeer-Johannisbeer-Eis
Menge: 4 Portionen

100 Gramm Johannisbeeren rot
100 Gramm Himbeeren
125 Gramm Feiner Kristallzucker
1 Teel. Vanillezucker
Zitronensaft
100 ml Schlagsahne ungeschlagen
100 ml Frische Vollmilch

Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem
Vanillezucker puerieren. Etwas Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb
streichen, damit die Kerne haengenbleiben und unter die Sahne und die
Milch ziehen. Gut verruehen und dann in die Eismaschine einfuellen.

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