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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Kerbel-Sahne-Soße

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Teigwaren – Nudel und Co. » Kerbel-Sahne-Soße

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 20.08.2007 - 18:47 Titel: Kerbel-Sahne-Soße

Kerbel-Sahne-Soße

Zutaten
Für 4 Portionen
1 Zwiebel
250 g Zuckerschoten
1 El Öl
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El heller Soßenbinder
Salz
Pfeffer
2 Töpfe Kerbel
100 g Parmaschinken
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu den Nudeln geben.
Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.
Pro Portion
ca. 330 Kalorien / 1370 Joule

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