Vanille-Muffins

150g zerlassene Butter
1 Ei
100g braunen Zucker
1/2 Fläschen Vanillearoma
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
150g Vanillejoghurt
125g Weizenmehl (Type 550)
75g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver

Zerlassene Butter, Ei, braunen Zucker und Vanillearoma und Vanillezucker verquirlen. Den Vanillejoghurt untermischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver nur kurz unterrühren. Muffins bei 180 C 20 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen.