FISCHFILETS NACH SCHWEIZER ART

4 Fischfilets
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
4 Tomaten
50 g ger. Gouda
125 g Champignons
Butterflöckchen
etwas Weißwein oder Brühe

Fischfilets abspülen, in eine gefettete Auflaufform geben, etwas salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Jede Fischportion mit Tomatenscheiben belegen, mit
Käse bestreuen. Vorbereitete Pilzscheiben darübergeben und Butterflöckchen darauf verteilen. Etwas Weißwein oder Brühe zugießen und den Fisch bei Mittelhitze garen.

Garzeit: 20-30 Minuten.