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Foren Übersicht » Dessert, Eis und Parfait » Flambierte Kirschen auf Eis

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Dessert, Eis und Parfait » Flambierte Kirschen auf Eis

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 19.08.2007 - 12:59 Titel: Flambierte Kirschen auf Eis

Flambierte Kirschen auf Eis
Menge: 1 Portion

1/2 Dose/n Schattenmorellen
2 Essl. ; Zucker
1/2 Zitrone
1/2 Apfelsine
2 Rum; 54%ig
; Zimt

In einer Pfanne den Zucker schmelzen. Mit Zitronen- und Apfelsinensaft
abloeschen. Etwas Zimt und Rum hinzugeben. Den Rum anzuenen und die
abgetropften Kirschen hinzugeben. Mit einem Loeffel staendig ruehren.
Noch etwas Zucker ueber die Kirschen streuen und die heissen Fruechte
auf Vanilleeis servieren.

Sahne dazugeben.

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