Zimtmuffins

Zutaten:
2 Eier
175 g Apfelmus
125 ml Milch
200 g Mehl
125 g Zucker
3 TL Backpulver
0,5 TL Zimt
1 Msp. Salz

Muffin-Papierförmchen Muffinblech HL: 190 C Backzeit: ca. 20 Min.

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen,
Eier, Apfelmus und Milch in einer weiteren Schüssel gut verrühren und
unter die trockenen Zutaten geben.

Den Teig in ca. 12 Papierförmchen füllen, diese auf das Muffinblech geben,
backen und die erkalteten Muffins mit Puderzucker besieben.