Pflaumeneis, Eigelb - Dessert, Eis und Parfait - Forum - backrezepte.eu : Koch- und Backrezepte, Forum, Bewertung und vieles mehr!

deutsch | italiano

Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte

	Home	Forum	Anfrage	Impressum	Registrierung

Donnerstag, 14.11.2024

Sie sind noch nicht eingeloggt.

NOCH HEUTE KOSTENLOS REGISTRIEREN!

und viele kostenlose Vorteile geniesen wie:
PDF senden, PDF Ansicht, Beiträge schreiben, Lieblingsrezepte, und vieles mehr. >> HIER ANMELDEN

Neu hier? hier kostenlos registrieren

Passwort vergessen?

ANMELDEN:

Speichern

Benutzername:	Passwort:

REZEPTE

User online


	Zur Zeit sind 150 User online.

Im FORUM
könnt Ihr nun direkt alle Fragen und Rezepte posten. Einfach einen Login erstellen und in weniger als 1 Minute kanns los gehen

PDF
Alle eingeloggten Benutzer können nun die Rezepte als PDF betrachten und per E-Mail an Freunde versenden.

Foren Übersicht » Dessert, Eis und Parfait » Pflaumeneis, Eigelb

Suche

suchen >>

Antwort erstellen

Autor

Nachricht

Dessert, Eis und Parfait » Pflaumeneis, Eigelb

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 19.08.2007 - 14:30 Titel: Pflaumeneis, Eigelb

Pflaumeneis
Menge: 6 Portionen

1 Liter Vollmilch
2 Stangen Vanille
160 Gramm Zucker
8 Eigelb
200 Gramm Trockenpflaumen
1/4 Liter Rotwein
125 ml Armagnac
1/4 Liter Sahne

Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelb cremig ruehren, danach
Milch dazugeben und zur Rose auf kleiner Flamme abbinden.

In der Zwischenzeit die Pflaumen im Rotwein einmal aufkochen. Armagnac
dazugeben, abkuehlen lassen. Beide Massen im Mixer zu einer Creme
puerieren. Dann in der Sorbetiere erstarren lassen.

Antwort erstellen


	Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte

	Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.