Schokoladen-Cola-Muffins


Variante 1

Zutaten:
200 g Mehl
70 g Speisestärke
2 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Natron
3 Esslöffel Kakao
230 g Zucker
150 g Butter
125 ml Cola
100 ml Buttermilch
3 Eier
 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Natron und Kakao in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Butter, Cola, Buttermilch, Eier und Vanillearoma schaumig rühren. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten backen