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Dessert, Eis und Parfait » Rhabarbereis

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 19.08.2007 - 14:48 Titel: Rhabarbereis

Rhabarbereis
Menge: 4 Personen

300 Gramm Rhabarber
50 Gramm Zucker
80 ml Creme de menthe, gruen
Johannisbeeren

Rhabarber waschen, in Stuecke schneiden und mit Zucker zum Kochen
bringen. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten duensten. Den Rhabarber
puerieren und einfrieren.

Creme den menthe auf Glaeser verteilen und mit einem Eisportionierer
Kugeln vom Rhabarbereis in die Glaeser geben. Mit Johannisbeeren
garnieren.

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