Glühwein-Spekulatius-Muffins

Zutaten:
120 g Spekulatius
250 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Kakao
1 TL Zimtpulver
1 Prise Nelkenpulver
250 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
2 EL Rum 125 ml Glühwein

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Spekulatius fein zerbröseln. Mehl, Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüsseln Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Rum und Glühwein schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen!