Weißer Bohnensalat / Insalata di Fagioli (für 4 Portionen)
800g weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft
1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft und zerpflückt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 gestrichener TL Salz
6 EL natives Olivenöl extra
Pfeffer
2 EL Zitronensaft
2 EL Weißweinessig
1 Prise Zucker
Zwiebelwürfel mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Pfeffer und Zucker eine Marinade zubereiten. Zwiebeln, Thunfisch und Bohnen unterrühren und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.