Pfefferminztee-Sorbet

500 ml Wasser

15 g Pfefferminzblätter

125 ml Zuckersirup


Zubereitung:

Das Wasser in einem kleinen Topf kochen und die Blätter hineingeben. Zudecken und drei Stunden ziehen lassen. Den Tee durch ein feines Nylonsieb gießen. Tee und Sirup mischen. In eine Eismaschine füllen und nach Herstelleranleitung kühlen.


IM TIEFKÜHLFACH: Die vorbereitete Mischung in flache Gefriergefäße füllen und im Tiefkühlfach breiig werden lassen. Das Sorbet 1 Minute im Mixer verrühren, dann im Tiefkühlfach ganz fest werden lassen.


Ergibt 6 Portionen.