Haferflocken-Muffins

Zutaten für 12 Stück

200 g Mehl
50 g feine Haferflocken
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Ei
120 g Zucker
1 EL Vanillezucker
125 g weiche Butter
300 g saure Sahne (ersatzweise Buttermilch)
200 g Obst (nach Belieben), z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel

Backofen auf 180 vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinsblechs einfetten und das Blech ins Gefrierfach stellen oder Papierbackförmchen hineinsetzen.