Barbecue-Filets 8-10 Personen
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2 kg Schweinefilet nebeneinander in eine gefette Form legen. Mit
1 Flasche Tomatenketchup,
2 EL Honig,
3 EL Balsamicoessig,
1 EL Worcestersoße und
1 TL Tabasco verrühren, mit
schwarzem, weißem
Cayennepfeffer würzen.

Soße über das Fleisch gießen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dann im Ofen bei 200C 40 Min. garen.